らっきょうのバーモン漬

　　　　材　料

らっきょう　　　　　　1ｋｇ

バーモン　　　　 　　700ｍｌ

タカのつめ　　　　　２本

塩　　　　　　　 　　　適宜

　　　　作り方

1. らっきょうは頭を落として一皮むき、水洗いする

2. ビニール袋にらっきょうと塩を入れ、袋の上から軽くもむ

3. 塩を軽く洗い流し、水をよくきる

4. バーモン、タカのつめを容器に入れ漬け込む

　　　　　　※　１０日から２週間ほどで美味しく召し上がれます